Coriandre et hypertension : les effets de la plante sur la pression artérielle

L’hypertension est une maladie qui se caractérise par une augmentation anormale de la pression sanguine. Si elle n’est pas traitée, elle peut entrainer des complications graves, comme un AVC ou un infarctus. La hausse de la pression artérielle est due à plusieurs facteurs : l’âge et la fragilisation des artères, une alimentation trop riche en sel et en graisses, le tabac, le stress, etc.

Les antioxydants contenus dans la coriandre ⁽²⁾ peuvent aider à limiter les risques d’hypertension. En effet, cette herbe contient des terpénoïdes, de la coumarine, des flavonoïdes, des caroténoïdes, etc., autant d’éléments qui permettent de ralentir le vieillissement cellulaire et de prévenir les maladies cardiovasculaires ou liées à l’âge.

Par ailleurs, la coriandre est une source intéressante de vitamine K. Cette dernière participe à la coagulation sanguine et à la santé des os. Elle jouerait aussi un rôle dans la pression artérielle. Ainsi, selon plusieurs études scientifiques ⁽³⁾⁽⁴⁾, la vitamine K participerait à la souplesse des artères et au fonctionnement des vaisseaux sanguins et elle protégerait des maladies cardiaques.

Enfin, la coriandre a un effet diurétique ⁽⁵⁾. Elle améliore l’évacuation de l’eau et l’élimination du sel. A noter que les plats riches en coriandre se passent souvent de sel, ce qui est idéal dans un régime hypotenseur.